Hvorfor proteiner er vigtige

Proteiner er opbygget af aminosyrer, som er kroppens byggesten. Proteinerne bruges til at opbygge bl.a. celler, væv, antistoffer, hormoner og enzymer. Kroppen kan ikke selv danne flere af aminosyrerne, og derfor er de livsnødvendige at få igennem kosten. Døgnet rundt nedbryder kroppen proteiner fra musklerne, men ved tilstrækkeligt nok proteiner i maden, opbygger kroppen samtidigt proteiner. Når der er proteiner nok i maden, hjælper fysisk aktivitet til at bevare muskelmassen. Får kroppen ikke nok proteiner, vil man miste muskelmasse.